CONVERSA AO VIVO - PUDIM DE CHIA

Olá amigos do Projeto Germiniscência,

para quem mora em um país tropical como nosso Brasil, nada melhor do que sobremesas leves, com frutas e inúmeras possibilidades de variações!

Quando acrescentamos uma semente como a chia, com tantos valores nutricionais, saímos ganhando mais benefícios para nosso organismo, além de sabores deliciosos.

Vamos conversar, tenho algumas dicas interessantes para vocês apreciarem sobremesas sem culpa e com muita satisfação!

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PUDIM DE CHIA EM CAMADAS - RECEITA PARA A CEIA DE NATAL

Vamos inovar? Vamos colocar sabor e saúde na mesma sobremesa da ceia no natal?

Com esse pudim de chia você vai surpreender e com certeza agradar muito!

Muito fácil de fazer, delicioso e ainda com vários benefícios para a saúde.

 Aproveite essa receita e comemore o natal com novidades!

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TRUFAS DIFERENCIADAS

Nesta próxima quarta-feira vamos conversar sobre essa receita diferenciada de trufas.

Muito fácil de preparar, não sobra uma na bandeja depois de prontas!

Vale a pena aprender, tanto por seu valor nutricional como por seu sabor.

Não perca e aproveite esse bate papo ao vivo para fazer perguntas.

Quer aprender os benefícios que o consumo de doces preparados com ingredientes saudáveis podem fazer por você? Venha participar dessa conversa!

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PUDIM DE CHIA - AO VIVO

Vou confessar, sou apaixonada por essa receita!

Encerraremos o ano com nosso bate papo ao vivo, onde ensinarei os benefícios desse pudim de chia; tanto nutricionais como praticidade para vocês levarem para o dia a dia.

Não percam!

Traga sugestões de como servi-lo, cada pessoa pode usar a criatividade e complementar essa receita de maneira que nem imaginaríamos!

Será muito enriquecedor trocar sugestões, participe!

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BOLO NATALINO

Pessoal, esse bolo para o Natal está surpreendente.

Fui desenvolvendo essa receita aos poucos, adicionando as especiarias, as frutas, criando novas e deliciosas combinações!

A calda de cacau e leite de inhame vai te deixar com vontade de repetir essa receita várias vezes!!

Vamos dar nosso toque de novos paladares, vamos criar na cozinha! Com isso aprendemos também a incluir uma nutrição boa para nossa saúde, inclusive nos dias de festas!

Aproveite essa receita criativa, deliciosa

BOAS FESTAS

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PRESENTE DE SABORES

Para a ceia de Natal, aqueles sabores que sempre estão à mesa podem ganhar versões inovadoras, experimentem colocar toques exclusivos, que acrescentam sabores gostosos e que irão surpreender!

Bons hábitos podem começar na mesa, e ajudar a vivenciarmos experiências novas e saudáveis, inclusive na ceia de natal.

Não tenha medo de ousar e acrescentar sabores tropicais em pratos tradicionais.

Será motivo de curiosidade e elogios, já posso imaginar.

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SABOR NATAL

Vamos começar a planejar a ceia. Nossa conversa entrou no clima Natalino!

Adoramos tradições, mas inovar em uma receita pode ser tão delicioso. Principalmente com tantos ingredientes saborosos!

Vamos compartilhar sugestões,

o que você pensa quando lembra da mesa na ceia de Natal?

Com certeza este ano lembrarei o bolo natalino que criamos na cozinha escola do

Projeto Germiniscência!

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CARDÁPIO CIRCUITO DAS VARGENS - VEGANO E VEGETARIANO

Quem está procurando um Buffet vegano e vegetariano no circuito das vargens que acontecerá neste fim de semana (30/11 e 01/12) tem que vir conhecer o

Projeto Germiniscência!

Estaremos com comidinhas deliciosas para quem fez essa opção tão saudável para suas vidas!

Veja como nossos lanches dão água na boca!

E para quem quer aprender a fazer seus próprios brotos germinados em casa, estarei oferecendo a oficina de brotos ao meio dia, nos dois dias do evento.

Já imaginou o quanto você pode economizar financeiramente, e quanto pode ganhar de saúde produzindo seus brotos germinados?

Tenho ótimas dicas para ensinar, passo a passo dessa técnica tão simples, mas com seus macetes. Não perca essa oportunidade! Você irá se encantar ao acompanhar as sementes germinarem e irem direto para suas receitas em casa!

Para quem quiser experimentar praticar yoga em um lugar cercado pela natureza, teremos nossa prática às cinco da tarde.

Realmente uma oportunidade de vocês fazerem bem para seus corpos e suas mentes, uma experiência completa para quem se ama!

Nós do Projeto Germiniscência, estaremos aguardando todos vocês neste fim de semana, desse evento singular!

Nossos lanches não são apenas comida, são saúde para nossos corpos!

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RECEITA DO BOLO NATALINO

Com pequenas mudanças criamos um bolo natalino delicioso e muito mais nutritivo.

Experimente essa receita, vocês irão se surpreender com os sabores.

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BOLO NATALINO - CRECHE ESCOLA QUERUBIM

Nesta oficina de culinária saudável na Creche Escola Querubim fizemos o bolo natalino. Uma receita desenvolvida pelo Projeto Germiniscência, onde fiz várias substituições saudáveis, que deixaram nosso bolo muito especial.

Usei em vez de frutas cristalizadas, que têm excesso de açúcar, a fruta in natura. A maçã foi cortada e temperada com canela. Coloquei castanhas de caju e a banana passa, que fez uma substituição perfeita no lugar das uvas passas.

Foi impressionante constatar que a maioria das crianças não conhece o inhame, e foi com ele que fizemos o leite para nossa receita do bolo. O que deixou nosso bolo muito nutritivo.

Eu adoro acompanhar como as crianças  participam ativamente nas receitas, e como estão dispostas a experimentar novidades no cardápio.

Ficaram fascinadas em fazer leite a partir de um tubérculo e depois usá-lo na receita de um bolo, foi um tremendo aprendizado!

Depois assisti-los se deliciando com o bolo natalino foi uma alegria, pois comprovo que com pequenas mudanças podemos criar receitas mais nutritivas e igualmente deliciosas!

Vejo que nas oficinas de culinária saudável, as crianças da creche escola Querubim estão aprendendo a conhecer melhor os alimentos que fazem bem para a saúde deles, e como é fácil introduzir esses alimentos nos bolos e lanches do dia a dia.

Ensinarei a receita do bolo natalino na próxima postagem do blog, experimentem e vocês irão se surpreender com a delícia que criamos especialmente para esse natal.

As crianças aprovaram!

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RECEITA NATALINA - BATE PAPO AO VIVO

A ceia de Natal tem sempre diversas delícias. Mas já pensou em deixá-la também com opções mais saudáveis?

Nesta quarta teremos um bate papo ao vivo, onde apresentarei a opção de uma farofa que acompanha vários pratos natalinos.

Esteja presente participando

Aguardo vocês

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CIRCUITO DA VARGENS - VOU PARTICIPAR

Estaremos participando com muita alegria da próxima edição que acontecerá a partir do dia 30/11.

Uma ótima oportunidade para conhecer o lindo espaço do Projeto Germiniscência, fazer um lanche delicioso no Buffet Vegetariano, e para os interessados em yoga, participar de uma aula cercados por natureza!

Venha participar dessa experiência deliciosa, para seu corpo e sua mente!

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MINDFUL EATING e MEDITAÇÃO

Foi maravilhoso participar do evento Mindful Eating e Meditação. Encontrar profissionais com a mesma filosofia que venho divulgando com o Projeto Germiniscência me faz muito feliz! Agregar idéias e dividir experiências é muito enriquecedor para todos.

Um dos principais ensinamentos das vivências do Projeto Germiniscência é desenvolver a plena consciência no ato de cozinhar, e os benefícios que isso traz para a vida das pessoas.

Foi muito prazeroso encontrar diversas pessoas com essa mesma filosofia, de estarem totalmente presentes, focados, em cada atitude nas suas vidas.

Estou dividindo aqui com vocês duas receitas de pães que fez muito sucesso no evento, e que irei colocar no Buffet vegetariano do Projeto Germiniscência durante o

CIRCUITO DAS VARGENS que estaremos participando a partir de 30/11.

Ótima oportunidade para visitarem e conhecerem melhor nossa filosofia de trabalho e degustarem um lanche maravilhoso que estaremos servindo no Buffet vegetariano.

Estaremos de portas e corações abertos para recebermos todos que desejam colocar mais saúde no ato de cozinhar e viver.

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# TBT GLOBO REPÓRTER

Compartilho com vocês essa importante lembrança de 6 anos atrás

Ouvi o Globo Repórter falar sobre alimentação toda sexta feira é a melhor propaganda para as Nutricionistas, isso enche as nossas agendas e os nossos consultórios. Mas hoje, foi uma honra escutar Doutores e Pesquisadores defendendo a alimentação vegetariana e integral, isso só vem legitimar a minha profissão e tudo que os naturebas e os alternativos já praticam há tempos. Quem tá antenado marca a sua consulta e vira o jogo. Que isso sirva de lição para os planos de saúde, o usuário tem o direito de escolher o profissional que melhor entende sobre alimentação natural, ele não precisa ser encaminhado por nenhum outro, ele tem autonomia sobre si. Valeu Globo Repórter ....

Alguns comentários na rede social:

Janaina Souza Paladino Isso mesmo, fiquei muito feliz com a matéria e aquele churrasco vegetariano me deu água na boca, lembrei de você...

Paula Savino Mariana Zogaib Mata Roque enviei o seu comentário para a Tereza Maia do Globo Repórter que é sua vizinha na Vargem grande e ela simplesmente adorou,acaba de me ligar agradecendo a postagem,bjs e vamos nos falar para combinarmos a partir do ano que vem novas parcerias.

Michelli Arêas Que lindo!

Daniel Mata Roque A título de curiosidade, que tipo de comida é recomendada para acompanhar o programa, em uma sexta-feira à noite?

Mariana Zogaib Mata Roque Meu querido cineasta Daniel Mata Roque o cardápio que eu sugiro é uma sopa de ervilha com vegetais, tofu e glúten defumados e trigo sarraceno, agradou vc? bjão.

COZINHANDO COM AS CRIANÇAS

Foi uma experiência muito enriquecedora esse dia de aula na creche escola Querubim. Já desenvolvo um trabalho com o cardápio dos alunos, aonde vou apresentando opções mais nutritivas e saudáveis para a alimentação deles. 

Todo mês desenvolvo o cardápio com novas variedades, e me surpreendo com a boa receptividade. Crianças são curiosas, abertas para o novo, se este é apresentado de forma atraente.

Vê-las participando na realização das receitas, me encantou. Mostrar como em um lanche  utilizamos o mesmo cereal, no caso a aveia, para fazermos o leite, e com as aparas dessa produção fazermos um delicioso pão de minuto. Foi como abrir um mundo novo para as que já têm hábitos mais naturais na alimentação, e uma grande surpresa para outras que nunca haviam pensado nessa possibilidade antes.

Uma lição para a vida. Uma lição que poderá gerar hábitos saudáveis para toda a vida deles! Gerar uma qualidade nutricional na rotina desses queridos projetos de seres humanos.

São experiências como esta que me faz acreditar no caminho certo que estamos percorrendo com o Projeto Germiniscência.

Ainda mais quando não sobra nem um pãozinho para contar história!!

Achei válido dividir essas receitas com vocês para quem sabe chamarem as crianças de sua família para ajudarem na preparação dessas receitas maravilhosas, e assim promoverem conceitos como colaboração mútua, importância do não desperdício, e memórias afetivas.

Tenho certeza que os olhares de cumplicidade e orgulho que vocês verão no rosto deles ao provarem o pão que ajudaram a fazer, ficarão para sempre guardados com carinho nas lembranças de todos.

Essas são as lições que nós do Projeto Germiniscência 

valorizamos muito em poder dividir.

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