Dia de Lua cheia é dia de oficina culinária vegetariana no Bichinho do Mato. Aconteceu na véspera do Dia dos Pais, no dia 13 de Agosto de 2011, no VI Sabores da Lua Cheia ao lado de um grupo de Agricultores nativos de Vargem Grande que compõe a Agrovargem, e que entendem muito de terra, raiz, rizoma e banana natural e ainda passa receita muito saudável de taioba refogada, cheia de técnica dietética e muita sabedoria popular de quem coloca a mão para semear e depois para colher e ensina para a Nutricionista que Agricultor também sabe fazer bonito e saudável na hora de colocar à mesa.
Desta vez na VI edição a Nutricionista Mariana Zogaib com a participação de suas voluntárias e de seus Patrocinadores: Fumel e Gaia Natural, fez uma Torta 100% Integral de banana, enriquecida com aveia em flocos, cacau em pó, linhaça dourada germinada, com seus ômegas bem aparentes, farinha de banana verde com os seus Macro e Micronutrientes, contribuindo para uma alimentação cada vez mais saudável e harmoniosa.
Foi com muito prazer que recebi amigos, familiares, colegas de profissão, artistas, chef de cozinha e apoiadores, que acreditam que a união de matérias-primas integrais e naturais na mão de uma Nutricionista e Chef Vegetariana só pode sair dessa mistura, preparações inovadoras e claro, Comidas com Propósitos, de alimentar e nutrir.
