ENSAIO RECEITAS

Ensaio de Receitas

Cada vez que no reunimos aqui na Cozinha Escola do Projeto Germiniscência aparecem boas novidades!

Depois de várias tentativas, entre acertos e adaptações de idéias, construímos um cardápio com muita visão no paladar e nutrição dos nossos amigos e participantes das Vivências, que acontecem periodicamente aqui no Germiniscência.

A próxima Vivência será dia 26 de Outubro,

e estamos confiantes que iremos surpreendê-los com maneiras originais, práticas e muito nutritivas que fazemos nossas receitas.

Veja um pouco do nosso processo de criação.

Ao lado da culinarista da Fumel Rita Brito, passamos o sábado, as duas imersas na criação de um cardápio que possa nutri-lo de corpo e alma.

Pois a sensação de conforto que proporcionamos ao nosso corpo ao terminarmos uma refeição vegetariana, deliciosa, nutritiva e funcional, leva sim conforto para nosso espírito.

Venham fazer esse dia de cuidados e aprendizados, 

nós do Projeto Germiniscência estamos dedicados para que vocês consigam levar um pouco da nossa prática de alimentação saudável para a rotina de vocês.

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Passo-a-passo dos benefícios nutricionais da Aveia

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PRÓXIMA VIVÊNCIA EM OUTUBRO

Que tal se abrir para uma vivência que irá equilibrar corpo e mente?!

Preparamos algumas atividades que irão te ajudar. Começamos com a aula de yoga que nos traz consciência corporal. O desjejum feito ao ar livre, rodeado de floresta, começa a nos deixar conectados com a natureza, esse elo tão importante para nosso equilíbrio.

Depois em um clima descontraído e divertido colocamos as mãos na massa literalmente, daí as alquimias culinárias começam a surgir, e abrir nosso apetite!

Na hora do almoço o prazer não está apenas na degustação das receitas maravilhosas; o prazer aparece em cada sorriso, em cada olhar de cumplicidade. Onde todos estão orgulhosos de terem feito parte da preparação de toda aquela refeição, juntos.

Venha participar dessa vivência também!!

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AULA AO VIVO SOBRE BANANA

Você sabe todas as maneiras que a versátil banana pode ser consumida?

Pois nesta aula ao vivo irei apresentar maneiras bem criativas de utilizá-las em diversas receitas.

Vocês também irão se surpreender na quantidade de benefícios que a fruta fornece ao nosso organismo. Vale a pena se programar e participar da aula ao vivo. 

Traga suas perguntas.

DIA NACIONAL DA BANANA

No dia 22 de setembro é comemorado o dia Nacional da banana.

É uma fruta tropical que cresce em cachos das diversas bananeiras, ela tem a polpa macia e doce.

Ela nasce verde, nesse momento ela está ótima para virar biomassa de banana verde e quando fica amarela está pronta para ser consumida pura, no doce, no forno ou até mesmo na frigideira.

A banana é a fruta mais popular do Brasil e a segunda mais consumida do planeta.

O Brasil ocupa a terceira posição como maior produtor da fruta, são 7 milhões de toneladas por ano, representando 7% na produção mundial.

OLHAR NOS OLHOS DO PACIENTE

"Escuta, cadê você"?
Parabéns para todas as Nutricionistas que olham nos olham dos seus pacientes, escutam, analisam a sua bioquímica, orientam, calculam Kcal/ Kg de peso, atendem as suas demandas e traçam objetivos e metas a serem alcançadas dentro de uma interação mútua e discutem o caso com a equipe que acompanha aquele sujeito que é único, é ele com as suas particularidades.
Não vamos prostituir os nossos serviços com dicas banais e genéricas, fazendo disso um conhecimento corriqueiro de qualquer um, achando que entendem de Alimentação e Nutrição tanto quanto nós.
Vamos sim trazer esse indivíduo para o nosso consultório e mostrar para ele que Nutrição é uma ciência, cheia de fundamentos científicos, que ele é um no meio da multidão, que emagrecer é uma consequência quando buscamos saúde, qualidade de vida e bem-estar e o quanto podemos ser úteis nessa trajetória.
De mãos dadas caminharemos juntos até quando for necessário.
Não basta ter registro e ser chamada de Dra,

temos que fazer brilhar os olhos de quem nos procura.

RIO GASTRONOMIA - VIVÊNCIAS E NOVAS EXPERIÊNCIAS

O Melhor do RioGastronomia

Uma linda e amorosa menina

No colo de sua mãe

No melhor lugar de aconchego e acolhida

Na relação de confiança e entrega

A menina recebe de sua mãe o alimento que nutre e vitaliza

A linda menina sabe que desse colo só pode vir alimento de verdade e encontra na Fumel saúde, ética e respeito

Naquela tarde a linda menina recebeu de sua mãe tudo de melhor em forma de doce de fruta natural

Doce esse que apoia a agricultura familiar e que hoje passei livremente pela produção orgânica

Linda e amorosa menina quanta felicidade você transmitiu e quanto valor oferecemos para você.

Siga linda e feliz pela vida a fora.

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

No terreno baldio brotou um tomatinho

Será que foi a mão do homem ou o bico de um passarinho?

E como não poderia deixar de ser o tomateiro deu belos tomates ainda verdinhos

Daqui há alguns dias ele ficará vermelhinho

Colorindo o nosso caminho

Que beleza esse fruto!

Ora fruta ora Legume

Ora vitamina C ora Licopeno

Fibras e água transbordam na sua composição

Com fome eu não fico não

Porque tem tomate de montão

Se foi o homem eu não sei, só sei que ali ele nasceu e floresceu.

Mãe Natureza sempre generosa com a nossa mesa

Se foi o passarinho também não sei, só sei que bastou a semente ali estar para toda energia brotar.

Mãe Natureza sua fartura sempre nua e crua

Gratidão por toda essa alimentação.

Fruta ou Legume vai nutrir o meu coração.

Em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação 

escrevo poesia enquanto contemplo o belo.

Foto da querida Estagiária de Nutrição: Vânia Martires

ACOMPANHE NOSSA CRIAÇÃO

Acompanhe nosso ensaio culinário

Estaremos criando diretamente da nossa cozinha escola

Novas receitas para a próxima vivência 

Venha se sentir cozinhando junto conosco

O processo de criação de receitas e a prática de cozinhar

 são processos terapêuticos, de trocas, descobertas e consolidações.

RELIGARE

Religare
O suco com o bolo
A sobra com o novo
O uno com o todo
O micro com o macro
O caminho com a transcendência
A prática com o samadhi
A cozinha com o sagrado
O Humano com o divino
Meditando e refletindo!

HARMONIA ENTRE CORPO E MENTE

Quando a entrega à prática é sincera, logo colhemos os frutos que nascem dessa atitude.

Transitando pelo TAO, sem pausa e sem pressa, algo se manifestou.
Com as aparas do suco da luz do sol, no encantamento da alquimia, no calor da cozinha, saíram do forno perfumados bolinhos de inhame, banana e sagradas especiarias.
Aqueceu meu corpo, embelezou minha alma, alinhou meu propósito.
Compartilhei, Agradeci e Segui!
#Germiniscência
Vida que transborda