Obrigado pelo convite!!!!
Falar de Alimentação e Cultura é um grande prazer. Realmente são assuntos muito interessantes dentro da Nutrição, porque o Profissional precisa parar e pensar em tudo que envolve o ato de comer. Porque ora o paciente quer se nutrir, fazer uma combinação perfeita entre CHO, LIP e PTN, e ora ele precisa simplesmente comer para saciar as "fomes"interiores, a ausência de alguém ou o fim da suada monografia, e nisso tasque caloria para dentro.
E enquanto isso nós profissionais no consultório e numa grande saia justa, temos que entender e conseguir transformar o plano alimentar individual em algo que de fato atinja o indivíduo em sua plenitude, alimentando ele com nutrientes e com memórias afetivas.
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